تجربه پخت قیمه نخود یزدی

غذا‌های سنتی نشون دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ هستن و طبع و سبک مردم اونجا رو نشون می‌دن. مردم یزد هم که حسابی خوش خوراکن و ما اینجا برای هر سلیقه‌ای غذایی داریم. قیمه یزدی یکی از همون غذاهاست که در واقع همون قیمه عادیه که همه جای ایران پیدا می‌شه اما فرقش توی استفاده از نخود به جای لپه‌ست و این باعث شده یه طعمی نزدیک به آبگوشت به خودش بگیره. البته اینم بگم که تو قیمه یزدی از زعفران بیشتری استفاده می‌شه. بعد ازینکه غذامون رو بار گذاشتیم یه گشتی تو خونه رستم می‌زنیم تا غذامون آماده بشه و سفره بچینیم و مثل یه خونواده اصیل ایرانی بشینیم به خوش و بش و لذت بردن از غذامون.