این پنجشنبه قرار است دور یک میز جمع شویم و برای چند ساعت، آشپزخانه را به گوشهای از کره جنوبی ببریم؛ جایی که عطر برنج، جلبک و سبزیجات تازه با قصههای فرهنگ و غذا در هم میآمیزد.
تجربه را با آمادهکردن مواد اولیهی کیمچی خیار شروع میکنیم و در فرصتی که خیارها مزهدار میشوند، سراغ کیمباپ میرویم. مواد میانی را آماده میکنیم، برنج و جلبک را کنار هم میگذاریم و قدمبهقدم یاد میگیریم چطور همهچیز را روی ورقهی جلبک بچینیم، رول کنیم و کیمباپ خودمان را بسازیم.
اما اینجا قرار نیست فقط یک غذا درست کنیم. در طول این تجربه، کمی از دنیای غذا و فرهنگ کره جنوبی میشنویم؛ از شیوهی غذا خوردن و آداب سفره گرفته تا حالوهوایی که این غذاها را به بخشی از زندگی روزمره مردم کره تبدیل کرده است.
