ورکشاپ تخصصی دو روزه ساندویچ گومه ره | دو روز آموزش نان و ساندویچ حرفه‌ای

ورکشاپ تخصصی ساندویچ گومه ره | دو روز آموزش نان و ساندویچ حرفه‌ای در دنیای ساندویچ‌های حرفه‌ای، انتخاب نان، ترکیب مواد اولیه، هماهنگی طعم‌ها و توجه به جزئیات، نقش مهمی در خلق یک محصول متفاوت دارند. در ورکشاپ دو روزه «ساندویچ گومه ره» در آکادمی آشپزی سولیکو، با مجموعه‌ای متنوع از نان‌ها و ساندویچ‌های خلاقانه آشنا می‌شوید و تکنیک‌های آماده‌سازی آن‌ها را به‌صورت تخصصی و عملی آموزش می‌بینید. در این ورکشاپ چه چیزهایی یاد می‌گیرید؟ ۱. آموزش تهیه نان‌های تخصصی در بخش نان، با روش آماده‌سازی و پخت چهار مدل نان آشنا می‌شوید: * چاباتا (Ciabatta) * بریوش (Brioche) * باگت آرتیزان (Artisan Baguette) * اسکاچیاتا (Schiacciata) ۲. آموزش تهیه ۹ مدل ساندویچ خلاقانه در بخش ساندویچ، با ترکیب‌های متنوعی از گوشت، مرغ، بوقلمون، میگو، سبزیجات، پنیرها، سس‌ها و سالساهای دست‌ساز آشنا می‌شوید. ساندویچ‌های این ورکشاپ عبارت‌اند از: * پارما منگو؛ * سور چیکن؛ * هات دات و هات هیت؛ * وجی جیم؛ * چیکن فلکس؛ * بیف فکتوری؛ * بیکن لاو؛ * شریمپ گنگستر؛ در طول این دو روز، با تنوع نان‌ها، سس‌ها، دیپ‌ها، سالساها و روش ترکیب مواد اولیه آشنا می‌شوید؛ جزئیاتی که در کنار هم، هویت و طعم یک ساندویچ حرفه‌ای را شکل می‌دهند. این ورکشاپ مناسب چه کسانی است؟ * سرآشپزها و آشپزهای حرفه‌ای * کافه‌داران و رستوران‌داران * فعالان حوزه فست‌فود و صنعت غذا * افرادی که قصد توسعه منوی حرفه‌ای خود را دارند * علاقه‌مندان به یادگیری تخصصی نان و ساندویچ