سه‌شنبه‌پز - کارگاه سوشی تمپورا میگو (اوراماکی)

اوراماکی رول سوشی‌ای که در اون برنج در قسمت بیرونی رول قرار می‌گیره.

روند کارگاه:
اول از همه یاد می‌گیریم چطور میگوها رو پاک و آماده کنیم و این مرحله رو به‌صورت گروهی انجام می‌دیم.
بعد نوبت تمپوراست!
میگوها رو به سبک تمپورای ژاپنی آماده و سرخ می‌کنیم؛ روشی که بافتی ترد و سبک به میگو می‌ده.
بعد از آماده‌سازی میگو با سایر مواد، اوراماکی‌های خودمون رو آماده می‌کنیم، در نهایت رول‌ها رو گارنیش می‌کنیم و دور هم دستپختمون رو میل می‌کنیم.